Il Latte

Instrument esențial pentru formare, informare și instruire profesională și tehnică, laptele revista, fondata in 1927, este încă punctul de referință pentru tehnicienii din sectorul produselor lactate, pentru cei care locuiesc cu lapte din lume. Datorită contribuției de colaboratori naționale și internaționale de experți, în fiecare lună analizează problemele care privesc întregul lanț de prelucrare și de prelucrare a laptelui, brânză, iaurt și unt. Acesta propune, de asemenea cititorului diferite repere si curent, oferind o imagine completă a întregului lanț de aprovizionare.